Fondants aux chocolats
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 11 min
- Total
- 41 min
- Difficulté
Difficulté : 1 sur 5
Organiser mon temps
30 min de préparation et 11 min de cuisson : 41 min en tout
Envie d'un dessert ultra réconfortant qui met tout le monde d'accord en quelques minutes ? 🍫 Laisse-toi tenter par ce fondant au chocolat au cœur ultra coulant, aussi simple que rapide à préparer. Avec sa texture riche et son irrésistible goût de chocolat, il fait l'unanimité à tous les coups. En version individuelle ou à partager, suis le guide pour une cuisson parfaite !
Ingrédients
Matériel
- Grand moule carré / rectangulaire
- Un moule en silicone individuels ( généralement par 12 ou 24 )
- Fouet
- Maryse
- Cul-de-poule
Préparation
Casse ton chocolat en morceaux et coupe ton beurre en dés. Fais-les fondre ensemble doucement au bain-marie dans un cul-de-poule, sans surchauffer. Mélange régulièrement jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse et brillant. Retire du feu et laisse tiédir quelques minutes.
Pendant ce temps, dans un autre saladier, bats vigoureusement au fouet les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et blanchisse un peu.
Verse ton chocolat et ton beurre fondus sur le mélange œufs-sucre. Remue bien.
Ajoute ensuite la farine et le cacao en poudre en une seule fois. Mélange délicatement juste ce qu'il faut pour incorporer les poudres, sans trop insister.
Option de moulage (au choix) :
Individuels : Beurrés et farinés pour un démoulage optimal et facile.
Grand moule classique : Beurré et fariné ouTapissé de papier cuisson.Enfourne à 180 °C pour 8 à 9 minutes maximum (ou 6-7 minutes si ton four chauffe vraiment fort à 200 °C).
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